Hace ocho años, Ángel Emmanuel Díaz Alcántara lanzó su negocio, Sala FridaUn restaurante que exhibe los vibrantes colores y sabores tradicionales de su ciudad natal, la Ciudad de México. En sus palabras, este restaurante de Chicago "muestra de forma única los sabores con los que creció", con platillos inspirados en las recetas que heredó de su abuela. Con Frida Room, Ángel cuidó cada detalle con esmero, incluso diseñando él mismo el interior del restaurante, capturando la vibrante decoración y la cultura de la Ciudad de México.
Sin embargo, Frida Room no es la primera aventura empresarial de Ángel. "Tengo más de 20 años de experiencia como empresario, pero nunca como restaurantero", dijo. A pesar de su amplia experiencia, Ángel compartió con The Source que "dirigir un negocio no es fácil". Para superar los desafíos que conlleva ser propietario y operar un pequeño negocio, Ángel participó en asesoría empresarial con la Cámara de Comercio Hispana de Illinois (IHCC), una Organización de Apoyo Empresarial (BSO) Colaborar con The Source. Con IHCC, Ángel encontró no solo el soporte técnico que necesitaba, sino también un amigo en su asesor, Uriel Méndez. Ángel comenta: «Puedo llamarlo siempre que lo necesito; hemos tenido una excelente relación. Siempre me ayuda y ha estado muy involucrado en la construcción de nuestra nueva ubicación [en Lincoln Park]».
Angel atribuye el éxito de su recién inaugurado local en Lincoln Park al trabajo que ha realizado con Uriel como asesor comercial y con IHCC. Afirma que su marketing online ha sido fundamental en la fase inicial de captación de clientes para el nuevo local. Angel ha trabajado intensamente con su equipo de asesores para desarrollar su sitio web y su perfil de empresa en Google, lo cual relaciona con el gran volumen de visitas que han recibido los fines de semana.
Cuando le preguntaron a Angel si recomendaría trabajar con un asesor, esto fue lo que dijo:
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¡Actualización empresarial 2025!
Desde nuestra última reunión con Ángel hace casi un año, ha realizado cambios emocionantes. Ángel ha optado por vender su participación en su local Frida Room de Lincoln Park para emprender un nuevo negocio. Su objetivo es una nueva franquicia de Frida Room que refleje mejor el concepto de su local original en Pilsen. A lo largo de estos cambios, su asesor, Uriel Méndez, lo ha acompañado, ayudándolo con la selección del local, la gestión de permisos y el desarrollo de la marca para asegurar un lanzamiento exitoso. Ángel también ha recibido asesoramiento estratégico sobre planificación de expansión, eficiencia operativa y estrategias de marketing adaptadas a su modelo de negocio en constante evolución.
