Carne de cerdo en el menú: Sabor, valor y tendencias con el chef Charlie Torgerson

Únase a la Asociación de Restaurantes de Illinois, la Asociación de Productores de Cerdo de Illinois y la Fuente de Pequeños Negocios del Condado de Cook para una sesión dirigida por expertos que explora la versatilidad y el valor de la carne de cerdo en las cocinas de los restaurantes de hoy en día. El chef Torgerson profundizará en el rico sabor y textura de la carne de cerdo, sus beneficios nutricionales, y analizará la rentabilidad de la carne de cerdo y cómo las tendencias impulsadas por los consumidores están dando forma a la innovación del menú.
Tanto si es usted chef, restaurador o profesional de la restauración, esta sesión le proporcionará los conocimientos y la inspiración necesarios para mejorar su oferta de menús y aumentar la rentabilidad utilizando una de las proteínas más populares del mundo.

Fecha: Miércoles, 16 de julio de 2025
Hora: 10:00AM CT